Curso longa duração

Curso de Cozinha Masterkids

21/10

21/10/2018

21/10/2018

not available

11.00

11:00

4 sessões

120 21/10/2018500

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Para os miúdos sem medo de arriscar, que querem aprender como se cozinha, vamos começar pelo início, pelas bases da cozinha. Como cortar e cozinhar, dos legumes às proteínas, sem esquecer a pastelaria. Em 4 sessões de 2 horas cada, os alunos sairão deste curso com importantes aptidões de cozinha que lhes permitirão iniciar-se com confiança no mundo incrível da cozinha. Sessões: 21, 28 de Outubro, 4 e 11 de Novembro, às 11.00 (1h30 cada sessão). CRIANÇAS A PARTIR DOS 10 ANOS

Aula 1: Os Vegetais Nesta aula vai começar por aprender alguns dos termos mais usados na cozinha, conhecer os utensílios e facas utilizados. Vais também aprender as técnicas base de corte de vegetais, para depois realizar uma receita absolutamente deliciosa. Receita a confeccionar: Ratatouille. Técnicas: Corte de Vegetais

Aula 2: As Proteínas Numa aula dedicada às proteínas, vamos ensinar como fazer duas receitas com base em duas proteínas diferentes – a carne e o peixe. Receitas a confeccionar: Peito de Frango Recheado e Nuggets de Peixe.

Aula 3: O Risotto Nesta aula vamos ensinar a fazer o melhor Risotto de Sempre. Começamos pelo caldo, o sofritto e todas as técnicas para um Risotto Italiano infalível. Receitas a confeccionar: Risotto de Cogumelos. Técnicas: Caldos, Risotto.

Aula 4: Pastelaria – O Bolo de Chocolate Perfeito Nesta aula vamos ensinar tudo o que é preciso para fazer de raiz um bolo perfeito para aniversários ou quaisquer outras ocasiões. Receita a confeccionar: Bolo de chocolate e cobertura. Técnicas: Utilização do forno e importância das diferentes temperaturas, Métodos de bater massas.

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